La proposta del momento

ANTIPASTI

FIORI DI ZUCCA ripieni di ricotta, verdure e funghi porcini, salsa al peperone Piquillo 1, 7 € 13,00

TORTINO DI MELANZANE  alla parmigiana con pesto di mandorle 3,7,8   € 13,00

SELEZIONE DI SALUMI con cipolle rosse agrodolci di Tropea€ 12,50

DEGUSTAZIONE DI FORMAGGI con marmellate, miele e le nostre mostarde 7  € 12,50

PASTE E ZUPPE\

TROCCOLI CON GAMBERI caprino e polvere di bottarga* 1, 4, 7 € 14,00

GNOCCHETTI DI PATATE  con finferli, bacon e fonduta al lodigiano 1, 3, 7€ 13,00

TORTELLONI CON SALMONE arancia, patate e scamorza fumé 1, 3,4,7€ 13,00

ORZO DI SANTOLERI  con peperoni friggitelli e salsiccia al vino rosso  1, 7€ 13,50

CREMA DI CAROTE E ZENZERO con seppie croccanti*  14€ 12,00

CRUDI DI PESCE

TARTARA DI BACCALA’ con pere, pecorino e pepe nero di Sarawak* 4,7€ 18,00

TARTARA DI TONNO con mozzarella di bufala, olive e sesamo nero*  4, 7, 11 € 18,00

CRUDO DI CAPPESANTE e GAMBERI con stracciatella, salsa guacamole e mandorle*   2, 7, 8, 14  € 20,00

SECONDI PIATTI

PESCE SPADA finocchi, arance e olive con pan grattato alle acciughe * 1, 4 € 18,00

CALAMARO ALLA PLANCHA su crema di patate dolce al peperoncino jalapeño e panna acida * 4, 7          € 18,00

 TARTARA DI MANZO secondo il metodo tradizionale 3, 4, 10 € 18,00

 TAGLIATA di MANZO al sale Halen Môn affumicato con misticanza e patate al forno 8 € 18,00

DOLCI

CRÈME BRÛLÉE 3, 7 € 7,00

CASSATA ITALIANA con cialda e salsa al cioccolato 1, 3,  7, 8 € 7,00

 PANNA COTTA al limoncello con mirtilli e crumble alle mandorle 1, 3,  7,8€ 7,00

FORESTA NERA alle amarene e cioccolato 1, 3,  7, 8€ 7,50

SORBETTI DI FRUTTA 8  € 6,00

per garantire la reperibilità, la freschezza e salubrità, alcuni prodotti sono da noi abbattuti e conservati a -18 °C Pesce crudo conforme alle prescrizioni del Regolamento (CE) 853/2004, allegato III, sezione VII, capitolo 3, lettera D, punto 3 (*) contiene prodotti acquistati surgelati all’origine.

Legenda degli allergeni:

1) CEREALI CONTENENTE GLUTINE; 2) CROSTACEI E PRODOTTI A BASE DI CROSTACEI; 3) UOVA E PRODOTTI A BASE DI UOVA; 4) PESCE E PRODOTTI A BASE DI PESCE; 5) ARACHIDI E PRODOTTI A BASE DI ARACHIDI; 6) SOIA E PRODOTTI A BASE DI SOIA; 7) LATTE E PRODOTTI A BASE DI LATTE; 8) FRUTTA A GUSCIO; 9) SEDANO E PRODOTTI A BASE DI SEDANO; 10) SENAPE E PRODOTTI A BASE DI SENAPE; 11) SEMI DI SESAMO E PRODOTTI A BASE DI SESAMO; 12) ANIDRIDE SOLFOROSA: > 10 MG/KG o 10 MG/LITRO; 13) LUPINI E PRODOTTI A BASE DI LUPINI; 14) MOLLUSCHI E PRODOTTI A BASE DI MOLLUSCHI