ANTIPASTI

BRESAOLA di WAGYU BEEF con finocchi e pompelmo rosa   € 13,00

FIORI DI ZUCCA ripieni di ricotta, verdure e funghi porcini, salsa al peperone Piquillo 1, 7  € 12,50

SELEZIONE di SALUMI con cipolle rosse agrodolci di Tropea€ 12,50

DEGUSTAZIONE di FORMAGGI con marmellate, miele e le nostre mostarde 7  € 12,50

CRUDI DI PESCE

TARTARA di RICCIOLA con mela verde, indivia e nocciole*  4, 8 € 18,00

TARTARA di TONNO con mozzarella di bufala, olive e sesamo nero*  4, 7, 11 € 18,00

CRUDO di CAPPESANTE e GAMBERI con stracciatella, guacamole e mandorle*   2, 7, 8, 14  € 20,00

PASTE E ZUPPE

CHITARRINA al NERO di SEPPIA aglio, olio e peperoncino, crema di burrata e polpo sauté* 1, 3, 4, 7 € 14,00

TAGLIATELLA di pasta all’uovo con ragù di maiale iberico 1, 3, 9€ 13,00

GNOCCHETTI di PATATE con gamberi, limone e gorgonzola*  1, 2, 3, 7 € 13,50

ORZO di SANTOLERI con crema di piselli, seppie e il loro nero*  1, 7, 14€ 12,50

ZUPPA alla CONTADINA con legumi e cereali, bacon croccante   1, 6 € 12,00

SECONDI PIATTI

TOURNEDOS di TONNO  alla senape in grani e mandorle tostate con cipolle caramellate alla granatina*  4, 8, 10 € 19,00

TARTARA di MANZO secondo il metodo tradizionale 3, 4, 10 € 18,00

MANZO AFFUMICATO servito freddo con insalata coleslaw e salsa barbecue piccante  3, 10 € 18,00

TAGLIATA di MANZO al sale Halen Môn affumicato con radicchio trevisano tardivo ai semi di zucca tostati 8 € 18,00

DOLCI

CRÈME BRÛLÉE 3, 7 € 7,00

CHEESE-CAKE ai lamponi 1, 3,  7 € 7,50

TIRAMISU ESPRESSO 1, 3,  7€ 7,00

SORBETTI di FRUTTA 8  € 6,00